20170703青蘋果蜜桃雙層果凍 - 8

夏天這個容易爆汗的季節一到就算是平日已在廚房有練過功可以耐高溫或是已習慣以烤箱烘焙甜點的廚娘們
也無法天天開伙或是做日日做點心過生活了哪~(汗)


尤其是,緊接著暑假來到(最恐怖的事),孩子們通通放出籠〕天天在家的日子,天呀~不但要準備餐點餵食嗷嗷待哺的孩子們
還要打發孩子們直喊無聊的空閒時間,就算媽媽已是三頭六臂也會搞的累噓噓的哪~

通常在夏天這時候~我最喜歡就是簡單方便又可以跟孩子一起動手做的甜點了
(跟孩子一起做,第一~就要選孩子最喜歡吃的,第二~還要兼顧零技巧又成功率百分百的甜點才行像是放入很多水果的鮮果凍,就是我們母子倆最喜歡一起做的夏日沁涼甜品~


之前做過幾次果凍,試了幾次款牌子後,私心就風味與口感上來說,最喜歡的就是使用寒天果凍粉
所以,開始準備食材與器具,開始預備備來輕鬆做甜品吧~


今天選擇的口味是很適合需要清涼爽口的夏日口味~
孩子最喜歡的是青蘋果~而另一半則是最喜歡蜜桃風味的(他有一顆粉紅少女心哪...爆料)
所以呢~通通一網打盡做成雙層雙口味的,蜜桃青蘋水果杯剛剛好
夏日蜜桃青蘋水果杯

先來做蜜桃青蘋水果杯的底層~青蘋風味

材料與份量~
*寒天果凍粉(青蘋)  62g
*80度c以上的熱水  275g
*方型甜品杯 3個


80度c的熱水倒入小鍋中,接著倒入寒天果凍粉,快速攪拌至無顆粒且粉已全均勻化開的狀態
(青蘋果是淡淡的翠綠色澤,很夏天的顏色哪~好喜歡)

20170703青蘋果蜜桃雙層果凍-2

接著將寒天果凍液快速的倒入甜品杯中
20170703青蘋果蜜桃雙層果凍-3

很喜歡這款甜品杯裡,貼心的設計一條中線,所以輕鬆把寒天果凍液倒到中間線的高度,果凍就可以整齊的一般高
一點也不怕有的過高或有的矮人一截哪
(超適合我這精準整齊控的........回音)

接著將甜品杯放入冰箱冷藏約1.5小時(放冰箱冷藏會凝固的比較快速唷)
20170703青蘋果蜜桃雙層果凍-4

(叮...)1.5小時冷藏時間到,放入對切好的鳳梨片,排成蝴蝶結的圖樣,放在青蘋口味的寒天果凍上
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接著呢~再來做蜜桃青蘋水果杯的上層~蜜桃風味

材料與份量~
*寒天果凍粉(蜜桃)  62g
*80度c以上的熱水  275g


80度c的熱水倒入小鍋中,接著倒入寒天果凍粉,快速攪拌至無顆粒且粉已全均勻化開的狀態
將蜜桃風味的寒天果凍液倒入模中,放入冰箱冷藏1.5小時



小聲說~
蜜桃的顏色象是櫻花般淺淺的淡粉色......(完全是少女心噴發的顏色哪)

難怪這口味會是另一半的最最最喜歡
而且雙層的色澤也真的好討喜漂亮唷~

20170703青蘋果蜜桃雙層果凍-6

(叮...)冷藏時間到,可以隨自己喜好在甜品杯上放入各式水果

因為我們都很喜歡水蜜桃,而且跟下層的蜜桃風味也相當搭配哪,所以切成薄片擺上去
天啊~簡直就像是道地的日式甜品杯了,賣像幾霸分哪
蜜桃青蘋水果杯透出很清新的水果甜香,視覺也好有層次感唷......孩子說:媽媽~這水果杯可以拿去賣了啊(母子倆完全是開心到自賣自誇~)

20170703青蘋果蜜桃雙層果凍 - 9
 



也可以輕輕的將甜品杯裡的寒天果凍脫模後擺在盤上享用

果凍具很清澈穿透性與沁涼感,脫模後在視覺與味覺上的層次更是明顯呢~

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這道夏日甜品蜜桃青蘋水果杯】很謝謝TOMIZ富澤商店的邀請
(富澤商店實在太好逛了啊)



有使用的的食材與甜品杯還有其他好買好吃的都在這兒唷~TOMIZ富澤商店

<<寒天果凍粉 (青蘋果風味)

<<寒天果凍粉 (蜜桃風味)
<<方型甜品杯

 

 

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