20140208雙色栗子蛋糕  

在這陰冷天,最適合窩著的地方,就是自己的家
開了煤油暖器,拿出昨天烤的雙色栗子蛋糕,現在吃正剛好

請朋友在日本幫忙買的CUOCA栗子造型蛋糕模,真心好喜愛
板模處理得很細緻外,不沾又好脫模

20140207CUOCA栗子模   

討喜的模樣!
仔細看,蛋糕外層與底部都有栗子淺紋
拿了些栗子本尊相比,偏心的,還是覺得栗子型蛋糕可愛多了呀

將蛋糕麵糊做了些變化,放入了抹茶粉與巧克力粉當栗子蛋糕底,原味麵糊為栗子身體,真的可愛極了~
連被凱莉歸類為~美感神經粗大條的翁先生,一到家看到栗子蛋糕也驚呼:這,真的好可愛(大男人的眼神也閃亮光:D)

材料:
1無鹽奶油 120g
2低筋麵粉 130g
3奶粉 20g
4無鋁泡打粉 1小匙
5糖 90g
6蛋 兩顆
7巧克力粉 1小匙
8抹茶粉 1小匙

做法:
1烤箱預熱180度
2無鹽奶油軟化後,與已過篩的材料2~4拌合,用打蛋器打勻,放入糖續打,待麵糊約成團狀後,分次倒入蛋液打勻,即原味蛋糕麵糊
3原味蛋糕麵糊,取1/5麵糊拌入巧克力粉為巧克力麵糊;取1/5麵糊拌入抹茶粉為巧克力麵糊
4適量巧克力麵糊或抹茶麵糊當栗子底,再放入適量原味麵糊填入栗子模即可
5以180度烘烤約15分~20分或竹籤插入不沾麵糊即可(各家烤箱溫度狀況不同,依據實際烘培狀態調整唷)

 

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