Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房

還沒說這本書 有多精彩前，要先來調查一下

問題1.~當你收到一本翻開一讀就深深著迷淪陷的 「 三明治大全時 」 ， 你會怎麼做?
一定會很想火速手刀奔去採買材料，開始動手做

對不對~這.....很正常

問題2.但...當你收到一本翻開一讀就深深著迷淪陷的 「 三明治大全時 」 ， 你千萬不能邊看書邊做什麼?
千...萬...不...能...邊吃飯邊看「 三明治大全」時 這本書，因為書裡美味的三明治圖片，會頓時讓你嘴裡的餐點索然無味哪

所以，當大境文化的可愛編輯問~書的內容喜不喜歡時?
我誠實的說「 收到書時，邊吃晚餐邊看，當下覺得書裡的道道三明治怎麼看都好美味，強壓我餐桌上的料理滋味啊 」
 

這本「 三明治大全時 」不藏私且詳實的公開了23家的人氣三明治店 、 咖啡廳或是麵包坊...最受歡迎的食譜與配方
內容更是十足豐富

從麵包選用到醬汁製做 、食材風味調理 、層次擺放與三明治切分方式...，私心覺得這本書可榮登三明治界的寶座了
製做三明治的示範步驟，簡單又清楚 、圖文並茂，光看就很相當賞心悅目

對於使用三明治的重要靈魂~麵包，也有非常詳實的介紹呢


先端出一份「特製腰內豬排三明治」
光看圖文介紹就讓人垂涎欲滴了
(所以之前才說，千萬不能邊吃飯邊看這本書哪~書裡的三明治太誘人了嘛)
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第一步~材料準備好

第二步~雞肉煎到表面恰恰金黃色澤，灑點鹽與黑胡椒提味

第三步~加入酸奶油與甜辣醬，煎至醬料完全收乾

第四步~把漢堡橫向切開，食材也切片狀，開始組合漢堡了喔

甜辣醬雞腿肉排煎好，金黃恰恰的焦糖色澤，實在很逼人啊
沒想到躺在冰箱乏人問津的甜辣醬，也可以變身成好吃的煎雞排醬料，私心太喜歡這個配方了

不打算將漢堡放入盤中，用點私房擺盤小技巧
將「甜辣醬雞肉漢堡」放入小鐵鍋中(氣氛完全不一樣)，再擺杯冰涼可樂，整個營造出美式餐廳風格了啊

大口咬下真是很過癮，實在太......銷魂了

以甜辣醬為基底的雞肉排，滋味很濃厚
加上各式爽脆蔬菜，口感與層次十足豐富
一點都不辣的甜辣醬雞肉漢堡，連小孩也吃得津津有味
第一次做就成功收服全家人的味蕾(好開心)

美式漢堡吃完，還是意猶未盡呢~
那就來做做看甜點三明治吧

我們挑了很喜歡的日式風味組合~紅豆鮮奶油三明治，是大人氣款哪

第一步~將去邊吐司抹上打發鮮奶油

第二步~放紅豆，吐司中央的紅豆餡要多放點才厚實，讓中央餡料隆起些
(書上小撇步~這樣把三明治切開來時，視覺的效果會更好唷)

三明治切開，是不是更有立體效果，太美了，好捨不得吃啊
 捨不得吃完全是違心之論，馬上就獨吞兩盤

冰涼的鮮奶油不僅平衡了紅豆的甜香，也多了些清新涼爽
也讓三明治更加濕潤好吃
喜歡鮮奶油的朋友一定要抹厚一點啊~真心保證推薦

暫時沒有空飛到日本三明治排隊名店沒關係，只要手握這本「 三明治大全」
有了三明治界的寶典食譜與配方
你家 、 我家 、他們家，隨時都有跟名店滋味同步的三明治可享用啊

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